宁采臣是陕西哪里人

不是陕西人，他是浙江人氏 

宁采臣是虚构的人物，是蒲松龄文言短篇小说集《聊斋志异》之《聂小倩》一篇中的人物，并不是真实存在，在小说中仅出现“宁采臣，浙人，性慷爽，廉隅自重”这一句

剑客燕赤霞自言燕姓，字赤霞。宁疑为赴试者，而听其音声，殊不类浙。诘之，自言秦人，语甚朴诚。