包工头的职业名称

就是一个分包工种的小老板，比如各种工种，瓦工，木工，架子工，钢筋工，一个人带着一帮瓦工去做一个工程的瓦工部分的任务，那个人就是包工头。

还有一种就是统领所有工种的头头，带着一帮瓦工木工钢筋工等等去做一个工程。