虾米的真名叫什么

虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋

是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米又叫虾仁、海米，就是***虾仁。虾米其实是非常鲜美的海产品，里面含有很多的蛋白、蛋白质、糖类、钙、磷、铁以及多种维生素。虾米的身体上的红色叫虾青素，是抗氧化剂，有防衰老的作用，虾米其实是非常丰富的蛋白质食物，对于体虚，需要补充蛋白质的人，有很好的调整的作用。。