紫苏藿香鱼头炖豆腐的做法

泡茶切碎、大蒜拍烂、生姜切片、葱切段。

步骤 2

鱼头洗净剁成块。

步骤 3

豆腐切块备用。

步骤 4

锅预热下玉米油，微炸青花椒。

步骤 5

下泡菜、生姜、葱白段爆香；再下火锅底料炒化，加净化水、冰糖、生抽熬汤。

步骤 6

汤沸下豆腐煮2分钟。

步骤 7

再下鱼头和醪糟炖鱼头。

步骤 8

鱼头快熟下藿香一起炖出藿香味，下适量盐。

步骤 9

最后撒上剩下的葱段就好了。

步骤 10

鱼头特别入味，很好吃