什么是野君子菜

就是苦瓜，属一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状 5-7 深裂。苦瓜以味得名，它形如瘤状突起，又称癞瓜。苦瓜是药食两用的食疗佳品

苦瓜含5-经基色胺和谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、Y-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶、酉唐、微量脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。