疙瘩汤在四川叫什么

疙瘩汤在四川就叫麦粑汤，用面粉加水揉成团，然后一块一块的扯进烧开了的汤锅里，多用锅铲推动推动，以免粘成一堆，然后盖上锅盖，煮到麦块泘在汤面上不翻滚后就可以出锅