食材：海杂鱼500克，芹菜2棵，生姜一块，红烧酱油一勺，鸡精一勺，盐一勺，黄酒2勺，食用油少许。
烹饪方法：
步骤一：首先把杂鱼刮去鱼鳞，去除内脏、鱼鳃清洗干净控干水分备用。
步骤二：芹菜择洗干净切成小段，生姜去皮洗净切成薄片。
步骤三：炒锅中倒入少许食用油烧热，把杂鱼放入锅中煎至两面金黄，淋入2勺黄酒。
步骤四：放入姜片，倒入清水没过食材，放红烧酱汁，鸡精，盐调味，加盖大火煮3分钟。
步骤五：杂鱼煮好后，放入芹菜段加盖焖15秒，稍微翻动一下即可关火出锅。
步骤六：一道简单营养美味的芹菜煮杂鱼就做好啦！
