福鼎白茶米芽是什么品种

白毫银针。

米芽又叫米粒芽，是白毫银针里面最好的了，“银针头采”，顾名思义就是第一批采摘的银针。有的地方也会称之为“米粒银针”或者“小米针”。

白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，满披白毫，色白如银，纤细如针，故得此雅名。白毫银针甘甜鲜爽，毫香浓郁、清新自然，馥郁持久，芳香大气。细啜一口茶汤，毫香在口中弥漫绽放，在唇舌间，在唇齿间不停流转，汤水醇厚，入口柔软顺滑。咽下后，回甘生津、回甘中还带着清雅的毫香和花香，很久都不会消散。