华为三层交换机配置命令的中文解释如下：
1. interface GigabitEthernet0/0/1:配置GigabitEthernet0/0/1口，将其设置为access模式。
2. interface GigabitEthernet0/0/1.1:配置GigabitEthernet0/0/1.1口，将其设置为trunk模式，并开启VLAN 10。
3. interface GigabitEthernet0/0/2:配置GigabitEthernet0/0/2口，将其设置为access模式。
4. interface GigabitEthernet0/0/2.1:配置GigabitEthernet0/0/2.1口，将其设置为trunk模式，并开启VLAN 20。
5. interface GigabitEthernet0/0/3:配置GigabitEthernet0/0/3口，将其设置为access模式。
6. interface GigabitEthernet0/0/3.1:配置GigabitEthernet0/0/3.1口，将其设置为trunk模式，并开启VLAN 30。
这些命令用于配置华为三层交换机的端口模式和VLAN功能。其中，interface命令用于配置单个端口，后面跟着端口名称和模式(access或trunk),再根据需要添加VLAN信息和其他参数。需要注意的是，不同的交换机型号和版本可能具有不同的命令语法和参数选项，因此在实际操作中应该参考相应的设备手册和技术支持文档。
