![鲁菜菜谱有哪些 鲁菜菜谱有哪些](http://file.anhuiqq.cn/uploads/allimg/032036283.jpg)
1、一品豆腐。这道菜的原料有猪肥瘦肉,鲜虾仁,豆腐,鲜笋。猪肉可以选择五花肉,肥瘦相间。这道菜的特点是洁白如玉,柔软细嫩,适口清爽。
2、糖醋黄河鲤鱼。这里的鲤鱼是生长在黄河深水处,特点是头尾金黄,肉质肥嫩。这道菜的口味是此菜香味扑鼻,外脆里嫩,且带点酸。
3、九转大肠。这个菜的原料是猪大肠,需要将十多种材料灌入,然后红烧。要用爆炒的方法进行制作。这道菜的特点是酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润。
1、一品豆腐。这道菜的原料有猪肥瘦肉,鲜虾仁,豆腐,鲜笋。猪肉可以选择五花肉,肥瘦相间。这道菜的特点是洁白如玉,柔软细嫩,适口清爽。
2、糖醋黄河鲤鱼。这里的鲤鱼是生长在黄河深水处,特点是头尾金黄,肉质肥嫩。这道菜的口味是此菜香味扑鼻,外脆里嫩,且带点酸。
3、九转大肠。这个菜的原料是猪大肠,需要将十多种材料灌入,然后红烧。要用爆炒的方法进行制作。这道菜的特点是酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润。
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