灰色的蘑菇是什么品种

这种灰色的蘑菇叫做平菇。属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属的品种。平菇有白色品系，黑色品系，介于两者之间的是灰色品系，大多数是前两者的杂交品种，在栽培上，一般为中温型品种。蘑菇中有助于提高免疫力，并维持身体健康。并且，蘑菇的热量还很低，很适合减肥的时候食用。