最辣的辣椒粉在不同国家和地区有不同的品种和命名。以下是一些辣度较高的辣椒粉品种：
1. 卡罗琳娜干辣椒粉（Carolina Reaper Pepper Powder）：这是由美国南卡罗来纳州的辣椒品种“卡罗琳娜收割机”制成的辣椒粉。它是目前世界上最辣的辣椒之一，辣度可以高达230万~250万SHU（史高维尔辣椒单位）。
2. 干巴达克辣椒粉（Ghost Pepper Powder）：干巴达克辣椒又称魔鬼辣椒，是印度东北部常见的辣椒品种，辣度约为100万SHU。它制成的辣椒粉非常辣，常用于制作辣味食品和酱料。
3. 金鸡红辣椒粉（Bird's Eye Chili Powder）：金鸡红辣椒是一种常见的亚洲辣椒品种，也是泰国、菲律宾和越南等国家常用的调味品。辣度一般在50万~100万SHU之间，它制成的辣椒粉比较辣，但不如卡罗琳娜和干巴达克辣椒粉。
请注意，在使用任何辣椒粉前，一定要注意辣椒粉的辣度，并适量使用以避免过度食用而导致不适。
