![鸡精为什么叫做鸡精 鸡精为什么叫做鸡精](http://file.anhuiqq.cn/uploads/allimg/070114817.jpg)
鸡精:其实你可以从字面上去理解,首先告诉你大概的成分:70%的味精、20%鸡提取物,10%的盐。
鸡精其实就是味精的替代品,但是在某些菜品制作上,鸡精却起不到味精的作用,鸡精也就是在满足人们对食物更深层次的味觉享受,鸡提取物、浓缩、在酒店使用是代替了传统的高汤。
鸡精:其实你可以从字面上去理解,首先告诉你大概的成分:70%的味精、20%鸡提取物,10%的盐。
鸡精其实就是味精的替代品,但是在某些菜品制作上,鸡精却起不到味精的作用,鸡精也就是在满足人们对食物更深层次的味觉享受,鸡提取物、浓缩、在酒店使用是代替了传统的高汤。
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