牛肉粉丝菜名的寓意

答案:牛肉粉丝菜名的寓意是指

团圆，圆满的寓意。

牛肉粉丝菜名，尤其适合喜宴，如以鱼、肉两圆混合上席，更有成双、有余的吉兆。粉丝一物，别看它普通寻常，牛肉粉丝却颇为悠久，据说它的远祖是南北朝食经上所载的跳丸炙。经隋朝，被御厨取名葵花斩肉呈给隋炀帝杨广。