买一袋秋木耳有浓烈的刺眼刺鼻的酸味.泡后发的不大无肉质感 发干 发硬 发脆

这应该是一种过期的变质的食品，是不能食用的。

安全质量好的木耳，干燥整洁，不会有任何的不良气味的。用水泡发出来的木耳，个大肉质感强，才是安全的木耳。