首先我们来看看国家的标准：由2010年2月第一届食品安全国家标准审评委员会审议通过，并于2010年3月26日卫生部批准公布的6项乳品安全国家标准中就有关于无水奶油和稀奶油的标准（GB19646—2010《食品安全国际标准 稀奶油、奶油和无水奶油》）。
因此，无水奶油和稀奶油是允许添加的，它们并不是不好的成分，那么添加在奶粉里有什么作用呢？
继续看看它们的定义吧：
稀奶油是以乳为原料，分离出来的含脂肪的部分，添加或不添加其他原料、食品添加剂或营养强化剂，经加工制成的脂肪含量10.0%-80.0%的产品。无水奶油也叫无水黄油（无水乳脂），以乳和（或）奶油或稀奶油（经发酵或不发酵）为原料，添加或不添加食品添加剂或营养强化剂，经加工制成的脂肪含量不小于99.8%的产品。可以看出，两者都可以直接从乳汁中直接提取（无水奶油还可以从稀奶油加工而来），它们都是天然乳脂的主要来源。
把它们添加在奶粉中是为了让奶粉的口感更好，让宝宝更喜欢喝奶粉。同时，无水奶油和稀奶油能调节奶粉中的脂肪含量，让溶脂度得到更好提升。无水奶油和稀奶油的添加有利于调整奶粉中的脂肪配比，不同奶粉的配料不同，所选择的成分种类也会有所区别，并不能作为评判的标准。而且需要注意的是，无水奶油和稀奶油都富含脂肪，添加在通过注册的婴幼儿奶粉中有一定好处，但是并不鼓励宝宝或者小孩子单独且过多地摄入无水奶油或者稀奶油哦。
最后需要给大家特别说明的一点是，选择奶粉是从多方面综合评判的，比如品牌、奶源与原料、营养与配方等，并不能只看其中一种成分，毕竟适合宝宝的才是最好的。
