黄氏烧鸭粉来历

黄氏烧鸭粉起源于田阳县百育镇，而百育米粉又源自于百育的旧街。

制作工序为：洗米、浸泡、磨浆，再放入木托盘或簸箕然后蒸熟，米浆蒸成的薄片，通过手工切制成条。百育米粉的典型特点是米味香浓、口感嫩滑、富有韧劲。再搭配上这里肥而不腻，皮脆肉香的烧鸭，堪称一绝，引来无数客人到此一饱口福，才逐渐传开，成为田阳当地不可错过的道地美食之一