土匪鱼的来历

土匪鱼创始人是蒙领民先生，祖籍四川，伴随着中国改革开放的春风，于武汉开办了第一家主打土匪鱼的川菜酒店，历经十余年发展逐渐成为武汉区域性知名酒店。土匪鱼无论是在选材上还是在烹饪技术上都十分考究，不仅展现了川菜麻辣鲜香的特点，而且结合湖北风土人情使口味大众化。首先，一条条活蹦乱跳的汤逊湖鱼是必不可少的，再经过各种特色佐料的融合以及炸、煮、焖等烹调手法经过15至20分钟的耐心等待就可以使味蕾得到充分的享受。