![东北的干蘑菇有多少种做法 东北的干蘑菇有多少种做法](http://file.anhuiqq.cn/uploads/allimg/082228453.jpg)
白菜炒蘑菇,尖椒炒蘑菇,小鸡炖蘑菇,
小鸡炖蘑菇
小鸡一只(剁成大块用冷水泡出血水)干蘑菇(泡发洗净) 葱切丝,红辣椒段姜切片各少许,盐75克,八角花椒少许,鸡精味精少许,生抽料酒少许,糖150克(熬糖色)食用油100克
热锅凉油把处理好的鸡块煸炒2分钟加葱姜红辣椒段继续翻炒2分钟,加生抽料酒糖色翻炒3分钟,加热水抹过鸡肉大火转小火炖30分钟,开盖收汤放鸡精味精出锅。
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小鸡炖蘑菇
小鸡一只(剁成大块用冷水泡出血水)干蘑菇(泡发洗净) 葱切丝,红辣椒段姜切片各少许,盐75克,八角花椒少许,鸡精味精少许,生抽料酒少许,糖150克(熬糖色)食用油100克
热锅凉油把处理好的鸡块煸炒2分钟加葱姜红辣椒段继续翻炒2分钟,加生抽料酒糖色翻炒3分钟,加热水抹过鸡肉大火转小火炖30分钟,开盖收汤放鸡精味精出锅。
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