在姓名中 鹄字应该怎么念

应该念"hú"。
因为"Hú"是指白天行走在水上的一种水鸟，而"鹄"字在传统文化中常常被用来代表高尚、优雅、雍容华贵的气质。
常见的姓氏中有"江鹄"、"麻鹄"等，都应该念成"hú"。