花有花语，如果茶有茶语的话，代表“我爱你”的茶，一定是月光白。
1、月光白，美如画
关于月光白这个名字由来，一般有两种说法。
一是有一个传说，这种茶在夜里制作，就着洁白明亮的月光，采摘嫩叶，在月光下慢慢晾干，从采茶到制作完成，均不见阳光。
当然这个传说还是值得考证，毕竟要想在月光下晾干茶叶，实在是有点难度呢。
二是因为这种茶外形非常特别，叶面呈黑色，叶背和芽头由于绒毛满披，呈现柔和的白色，茶芽弯弯，看起来就像是黑夜中的一弯明月。黑白分明，几乎一看到就分辨出来。
月光白，还有一个名字叫做月光美人，实在不为过。
2、月光白是一种什么茶？
关于月光白到底是什么茶，也有两种说法。
有的人说月光白是普洱茶，因为产自云南，云南当地的普洱茶树的芽叶制成，具有普洱茶的醇韵。有的人说月光白是白茶，因为其制作方法跟白茶相似，而跟普洱茶不同。笔者比较赞同第二种说法。月光白更接近白茶，不炒不揉，自然晾晒，茶条自然舒展，滋味清鲜淡雅，与白茶的制作方法相似，但又不完全相同。比起一般的白茶，月光白发酵稍重，大概在10%左右，有白茶的毫香，又有普洱的韵味，十分独特。
3、怎么分辨月光白与其他白茶？
先看看干茶的颜色，月光白黑白分明，叶面颜色深，而其它白茶比如白牡丹、寿眉，颜色偏浅，叶面呈褐色或者绿色。
芽头的区别也很大。月光白的芽头肥壮而长，而其它白茶芽头的长度一般只有月光白的三分之二，稍细一些。泡完茶之后，还可以捏一捏叶底，月光白的叶片质厚，芽头紧实，捏起来很有弹性，其它的白茶叶片相对薄一些，捏起来滑滑的且容易捏烂。
