材料冬瓜500克，河虾100克，海带50克，西红柿1o0克，葱姜、油、盐、鸡精适量。
做法
1、用淘米水或清水泡发海带3小时以上，切条块状。
2、冬瓜去皮去瓤切块。
3、起锅放油炒葱姜、河虾后注水放入冬瓜海带。
4、中火煮15分钟，加入西红杮，放盐鸡精调味即成。
将虾仁碎成肉糜,
加淀粉,料酒,鸡蛋清,少
许盐、半勺香油,1勺白胡椒粉,往一个方向搅拌均匀上劲
平铺在盘里放冰箱冷藏定型
番茄划十字刀倒入开水烫下,剥去外皮切小丁
锅里加少许油烧热下番茄翻炒至变软出汁,加入两勺番茄酱翻炒均匀,倒入适量的清水大火烧开用勺子把虾滑舀入汤汁中,裙带菜也放进去,继续煮至虾滑煮熟浮起,粉丝煮熟
最后加适量盐调味,撒。上葱花就完成了
