距离高考越来越近了,
作为孩子的后备军,
高考期间怎么吃成了家长们的难题!
这次我们请来了小汤山医院的营养学专家,来跟大家聊聊~
No.1
三大纪律 八项注意
高考饮食要健康,“三大纪律 八项注意”得守好!
三大纪律
平衡膳食 新鲜卫生 规律饮食
八大纪律
事物多样化 食量要适中
清淡少刺激 新鲜避剩食
荤素巧搭配 酸甜勤变换
常规戒猎奇 早晚合理餐
No.2
两少吃 三多吃
▍少吃含脂肪高、升糖指数高的食物
人在集中精力思考或精神压力巨大时,植物性神经的功能受到压抑,消化道的血液供应也会减少,影响消化吸收功能。
而脂肪和升糖食物会给整个身体带来较大的消化压力。
专家提示:
1、脂肪高的食物:脂肪含量高的食物在胃肠道消化较慢,应控制食用量;
2、升糖指数高的食物:主要包括精白细软的主食以及各种甜食,易造成血糖快速升高,造成“食困“,提不起精神。如糕点类的食物,油炸、油煎的食物和含糖饮料等宜少吃。
▍多补充磷脂、水溶性维生素
大脑活动所需的营养成分,以水溶性维生素和磷脂最为重要。
水溶性维生素中最要紧的是维生素B1,而磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料。
专家提示:
1、磷脂以蛋黄、大豆、瘦肉等含量最为丰富;
2、维生素B1以杂粮、豆类、干果类及瘦肉类含量较为丰富。
▍多增加矿物质摄入
部分矿物质能够在考前有助于稳定情绪。
专家提示:
1、减少钠的摄入,增加钾、钙、镁的摄入量,有利于保持情绪沉稳平和。
2、多吃蔬果、酸奶最有帮助,特别是富含镁的各种深绿色叶菜和富含钙的酸奶,对减轻压力、稳定情绪最为有益。
No.3
备考三餐的合理安排
根据《中国居民膳食指南》膳食宝塔,建议每餐要包括五大类食物:
第一类:谷类、薯类、杂豆类
第二类:蔬菜、水果类
第三类:畜、禽、鱼、蛋等动物性食品
第四类:奶、大豆、坚果类
第五类:烹调用的油、盐、糖
由于考生精神高度紧张、脑力消耗较大,因此,三餐搭配更需讲究合理。
No.4
三大特殊情况这么吃
▍没胃口吃什么好?
食物应当清淡可口,偏酸辣的口味,家长可以用野山椒泡娃娃菜,加一点苹果,也可以用酸奶来做蔬菜色拉。即可以帮助增加食欲,也能刺激消化液分泌。
▍眼睛累吃什么好?
首先,应补充优质的蛋白质,应多吃富含蛋白质的食物。
其次,锌能够增强神经敏感度。锌还参与肝脏、视网膜组织细胞内视黄醇还原酶的组成。
五谷类的大麦、黑豆、黑米、黄豆、高粱、燕麦是补锌不错的选择。
▍拉肚子吃什么好?
不宜吃油腻的煎炸食物(如扣肉、炸猪排、炸鸡腿等);也不宜吃生冷凉拌的东西(如冰淇淋、冷饮、凉拌菜等)。
可以多吃一些易吸收的食物,如烂面条、蒸蛋羹、营养米糊等。
最后,献上一份高考当日食谱(仅供参考)
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金榜题名桂香远,十年寒窗今日成。
还有最后几天,认真复习,积极备考!
在此预祝全体考生金榜题名!
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