有空在家做点好吃的，烧道好吃到舔锅的三汁焖锅
By 爱吃水果爱下厨的小蘑菇
用料
- 食材：
- 鸡翅 10个
- 虾 10只
- 洋葱 半个
- 大蒜 2头
- 青椒、红椒 各1个
- 红薯 150克
- 土豆 150克
- 胡萝卜 80克
- 藕片 80克
- 酱料：
- 蚝油、番茄酱、甜面酱、生抽、海鲜酱 各2勺
- 糖、淀粉 各1勺
- 鸡精 半勺
- 辣椒酱 1勺（喜欢吃辣的放）
- 鸡翅、鲜虾腌料：
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蔬菜腌料：
- 植物油 3勺
- 孜然粉 1勺
- 黑胡椒碎 少许
- 辣椒粉 1勺（喜欢吃辣的放）
做法步骤
1、鸡翅表面划刀口
2、虾沿着背部剪开，取出虾线
3、加入料酒和生抽、加少许盐抓拌均匀
4、虾同样步骤，腌制半小时左右
5、胡萝卜切滚刀，土豆、红薯切块、藕片切片，蔬菜可以自己喜欢吃什么放什么，还可以放些莴苣、金针菇、年糕、玉米什么的
6、洋葱、青椒、红椒切小块，大蒜剥好
7、蔬菜加入腌料，喜欢吃辣的可以再放一勺辣椒粉
8、抓拌均匀
9、起锅烧油，加入蒜瓣和洋葱爆香
10、关火，加入蔬菜平铺好
11、在把虾和鸡翅平铺在蔬菜上面
12、盖上盖子，开中小火焖10分钟
13、接下来开始调酱料
14、搅拌均匀
15、时间到后，转小火加入青椒、红椒
16、浇上酱汁，我的蔬菜放的都是水分不多的食材，可以稍微加一丢丢水，盖上盖子再焖上8分钟，不放心的，中途可以翻一下、防止糊锅
17、出锅装盘、可以撒些香菜和白芝麻装饰下，我迫不及待了，直接开吃
18、鸡翅超鲜嫩、虾也很好吃
19、土豆、红薯、胡萝卜特别粉面，藕片脆脆的、很入味，好吃、好吃、好吃?好吃到舔锅[偷笑]
小贴士
食材的份量用这么多酱料，咸淡刚刚好 如果食材有增减、酱料也适量做调整 这个一锅2人份的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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