冬季减肥推荐吃的4种蔬菜，营养又低脂，时常换着吃，好吃还不腻
今天已经是腊月初六了，眼看着离春节已经越来越近，这时候人们也会陆陆续续地开始准备各种年货了，但是这个时候，也是最考验减肥人士的自制力的，因为每年的春节，各种美食让人难以控制，一不注意，就会多多少少的胖上几斤。
那么今天我就给大家推荐4种适合在冬季减肥时吃的蔬菜，营养又低脂，可以时常换着吃，好吃还不腻，下面一起来看看都有哪些吧。
每100克茼蒿中有24千卡的热量，而且茼蒿中含有丰富的维生素A，也是减肥期推荐吃的蔬菜。我个人也特别喜欢吃茼蒿，无论是用来炒着吃、蒸着吃、煮着吃还是做成饼煎的吃，我都特别喜欢。
【推荐美食------蒸茼蒿】
【所需食材】：茼蒿、面粉（黑全麦粉最好）、大蒜、白芝麻、干红辣椒、食用油、食盐、辣椒面、生抽
①：准备一些新鲜的茼蒿，摘掉老根，淘洗干净后，晾干水分，切成中长段。
②：把切好的茼蒿放到盆里，先倒入适量的葱油，用筷子翻拌均匀。
③：准备适量的面粉，分次倒入到茼蒿里，用手把茼蒿和面粉抓拌均匀，使每根茼蒿上都均匀的裹上面粉。
④：锅中水开后，把裹上面粉的茼蒿，均匀的铺到笼布上，盖上盖子，蒸3~5分钟。
⑤：再调个拌料，把切好的蒜末放到小碗里，可以少放点辣椒粉和白芝麻，再放入切好的干红辣椒段，最后用少量的热油泼一下，倒入适量的生抽，放入少量的食盐，搅拌均匀，拌料就调好了。
⑥：茼蒿蒸好后，倒到一个大盆里，趁热用筷子抖散，再舀入拌料，搅拌均匀，简单又好吃的家常蒸茼蒿就做好了，减肥时，也可以把面粉换成黑全麦粉，就可以放心吃了。
第二、冬瓜每100克的冬瓜中有10千卡的热量，而且冬瓜中含有丰富的维生素C，也是在减肥期可以放心吃的一种蔬菜。冬瓜，既可以用来热炒、也可以用来炖汤，在冬天干燥的季节，适量地吃一些冬瓜，对减肥也是很有好处的。
【推荐美食------冬瓜炒豆腐】
【所需食材】：冬瓜、豆腐、西红柿、葱蒜、食用油、食盐、十三香、花椒粉、生抽、老抽、鸡汁
①：准备一块儿新鲜的冬瓜，冲洗干净后，用刀切掉內瓤和外皮，再切成均等厚度的片。
②：一块儿老豆腐，冲洗干净后，切成均等厚度的厚片。
③：把西红柿切成小块儿，红葱和干红辣椒切成小段，大蒜切成片备用。
④：锅中油热后，放入切好的葱蒜和干红辣椒段，炒出香味后，放入切好的冬瓜。
⑤：倒入适量的生抽，少量的老抽，再放入适量的十三香、花椒粉、食盐和鸡汁。
⑥：稍微翻炒一会儿，放入切好的豆腐，翻炒均匀，加入适量的热水，再添加适量的食盐和老抽。
⑦：炒至西红柿炒出汤汁，冬瓜熟透和豆腐入味，即可出锅，好吃又营养的家常冬瓜炒豆腐就做好了，满满的维生素，减肥也可放心吃。
第三、胡萝卜每100克的胡萝卜中有32千卡的热量，而且冬瓜中含有丰富的维生素A，也是适合在减肥期吃的一种蔬菜，胡萝卜既可以用来直接凉拌着吃、也可以炒着吃、蒸着吃、炖汤吃，都是非常好吃有营养的。
【推荐美食------鱼香胡萝卜杏鲍菇炒韭菜】
【所需食材】：胡萝卜、杏鲍菇、韭菜、葱蒜、食用油、食盐、生抽、香醋、白糖（也可以不用或少量即可）、淀粉
①：准备一根新鲜的胡萝卜，搓洗干净，切掉头尾，韭菜摘好后也淘洗干净，杏鲍菇搓洗干净即可。
②：胡萝卜不用去皮，直接先切成薄片，再切成细丝。
③：杏鲍菇从中间切开，再用手撕成均等粗细的细条。
④：韭菜切成中长段，白葱切小段，大蒜切片。
⑤：再来调个鱼香汁，碗中倒入3勺生抽，2勺香醋，1小勺食盐，1小勺白糖，3勺清水，1小勺淀粉，充分地搅拌均匀，鱼香汁就调好了。
⑥：锅中油热后，放入切好的葱蒜，炒出香味后，放入撕好的杏鲍菇。
⑦：等杏鲍菇炒至8成熟时，放入切好的胡萝卜丝，先不用放调味料。
⑧：等杏鲍菇和胡萝卜丝炒得快熟后，倒入调好的鱼香汁，继续翻炒1分钟让其入味。
⑨：最后放入切好的韭菜段，翻炒至汤汁粘稠，即可关火出锅，低脂营养的家常鱼香胡萝卜杏鲍菇炒韭菜就做好了，太解馋了。
第四、西葫芦每100克的西葫芦中有19千卡的热量，西葫芦中含有较多的维生素C、钙等营养物质，也是一种经济实惠，适合在减肥期食用的一种常见蔬菜。
【推荐美食------家常西葫芦胡萝卜炒白玉菇】
【所需食材】：西葫芦、胡萝卜、白玉菇、葱蒜、食用油、食盐、十三香、花椒粉、鸡汁、生抽、老抽
①：准备一根新鲜的胡萝卜，搓洗干净后，切掉头尾，切成均等厚度的菱形片。
②：西葫芦搓洗干净后，切掉头尾，也切成均等厚度的菱形片。
③：准备一袋新鲜的白玉菇，掐掉根部后，多淘洗几遍，淘洗干净，攥干水分备用。
④：锅中油热后，放入切好的葱蒜，炒出香味后，放入切好的胡萝卜，倒入适量的生抽，再放入适量的十三香和食盐。
⑤：翻炒均匀，放入白玉菇，再放入适量的花椒粉和鸡汁，翻炒均匀，稍微炒一会儿。
⑥：最后放入切好的西葫芦，倒入适量的老抽，再适量的添加一些食盐。
⑦：炒至白玉菇熟后，即可关火出锅，好吃的家常西葫芦胡萝卜炒白玉菇就做好了，像这样的碱性蔬菜，在减肥期也是可以放心吃的。
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