9.2 早饭 小米粥 中饭 鲜肉小馄饨 晚饭 肉末茄子蔬菜面
今天先来介绍肉末茄子蔬菜面。
准备材料：肉末少许，茄子1小块，胡萝卜1小块，豇豆少许，面片适量，大蒜1片。
做法：
茄子洗净切小丁，胡萝卜洗净去皮切小丁，豇豆洗净切小丁，大蒜洗净切碎。
茄子用微波炉高火转两分钟，取出备用，胡萝卜和豇豆用水焯过备用。
锅中倒少许油，倒入大蒜翻炒出香味，然后倒入茄子丁翻炒，然后取出备用。
倒入肉末翻炒，然后倒入所有蔬菜丁翻炒，倒少许酱油和盐，然后加适量清水煮开。
锅中烧水，倒入面片煮熟后捞出。
把烧好的食材倒入盛面片的碗中即可。
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茄子用微波炉转过，可以让茄子变软，炒的时候可以少放点油，胡萝卜和豇豆用水焯过也是让蔬菜更软，可以少煮一会。
9.3 早饭 杂粮粥 中饭 番茄鸡蛋拌面 晚饭 酱汁三文鱼 米饭
接下来介绍酱汁三文鱼。
准备材料：三文鱼适量，柠檬小半个，酱油少许。
做法：
三文鱼洗净切片，挑出刺。
在三文鱼上挤上柠檬汁腌制7分钟左右去腥。
锅中倒少许清水，酱油，和少许白糖，开小火，慢慢搅拌，糖化后转中火将三文鱼片放入。
开锅后两分钟翻面，再煮一分钟即可。
三文鱼不要煮太长时间，不然肉容易老，3分钟左右刚好。
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