当前葡萄生长将进入开花期。整穗是生产优质葡萄的一项重要工作。在此提醒广大葡萄种植户,在疫情防控期间,做好整穗工作,为今年生产精品葡萄打下良好的基础,做到疫情防控不松懈,葡萄整穗不误时。
1. 花穗着生部位和花穗数
葡萄的花芽从上年度开花期前后开始分化,终花后两周第一个花序原始体形成,第二个花序原始体开始产生。一般在花后两个月左右形成第二个花序原始体,以后逐渐缓慢,直到翌年春天发芽后,随气温上升出现一个急剧分花期而形成完整的花序。几乎所有的葡萄品种,最初的花穗(第1花穗)着生在新梢第三节,第2花穗着生在第四节,第3花穗着生在第6节,第4花穗着生在第7节。新梢着生花穗的数量,因品种、树势、结果母枝的成熟度不同,而不一样。巨峰着生2~3个花穗。花穗的大小及花蕾数量因品种而异,巨峰花蕾数量约500个。但是,这些花蕾不全部结果,大约20~60%形成果粒。
巨峰花穗着生状
2. 留穗去穗
2.1 去穗的目的
通过去穗,调节合理的结果量,从而减少叶片与果实以及果实之间的养分竞争。合理的去穗,使养分更多地提供给果实,促进果粒膨大,提高糖度,促进着色,全面提高果实品质。另外,通过去穗,增加树体内贮藏养分,枝条充分成熟,为下一年获得丰产打下基础。但是,去穗时要充分考虑品种、树龄、栽培条件、气候条件,必须根据品种特性决定去穗时期及程度。
2.2 阳光玫瑰无核栽培去穗方法
去穗时间:在即将开花前至始花时去穗。
去穗标准:超过100㎝的极强新梢留下第1和第2,2个花穗,剪去第3花穗;30~99㎝的中庸~强新梢留下第1或者第2花穗中的1个花穗,选择留下下部垂直、形状好的花穗。30㎝以下的弱新梢不留花穗,将花穗全部剪去。凡是留下的花穗全部整穗。
阳光玫瑰去穗适期
2.3 巨峰有核栽培去穗方法
去穗时间:在即将开花前,根据新梢生长强弱进行去穗。
去穗标准:弱新梢(展叶4~5片以下),2~3根新梢留1穗;较弱新梢(展叶6~8片),1根新梢留1穗;中庸新梢(展叶10片左右),1根新梢留2穗;强的新梢(结果母枝先端的新梢),不去穗。
2.4 整穗
2.4.1 整穗的目的
从消费动向看,商品性越来越受到重视,除了口感外,对果穗的形状、耐贮运性都提出了新的要求。从葡萄生产的历史来看,从过去以产量为中心,转变为现在以品质为中心。整花穗的主要目的是控制花穗大小,减少花蕾之间养分竞争,集中养分供应,提高坐果,生产穗型美观的精品葡萄。但是,这些也不是单靠整花穗就能做到的,与上年度的管理有很大的关系,并且要根据上年度树体的情况,进行本年度的栽培管理,维持良好的树势。
2.4.2 阳光玫瑰无核栽培整穗方法
整穗时间:在即将开花到始花时整穗。
部位长度:保留花穗穗尖部,长度4厘米,剪去其余支梗。
阳光玫瑰无核栽培整穗前
阳光玫瑰无核栽培整穗后
2.4.3 巨峰有核栽培整穗方法
整穗时间:在即将开花到始花时整穗。
部位长度:保留花穗中下部,长度7~8厘米(支梗数量15~17个),剪去穗尖约1~2厘米。
巨峰有核栽培整穗前
巨峰有核栽培整穗后
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