正值四季豆新鲜上市的季节，做一道超下饭的简易快手家常菜～肉末四季豆，又香又好吃，除了费饭没啥缺点了
By 静香爱下厨和追剧
用料
- 四季豆 适量
- 猪肉末 适量
- 红椒 1/2个
- 姜末 少许
- 蒜末 少许
- 红葱末 少许
做法步骤
1、先腌制肉末，加入适量胡椒粉，1.5勺酱油，1勺淀粉，适量花生油，搅拌均匀腌制一会
2、水开加点油，把四季豆放进去焯水4分钟
3、四季豆捞出来过冷水
4、切姜末
5、切蒜末和红葱末
6、切红椒粒
7、四季豆切粒
8、先把肉末炒变色后盛出备用
9、锅不用洗，加点油爆香姜葱蒜末
10、然后加入豆角翻炒
11、接着加入红椒，肉末翻炒一会
12、调味，加入适量盐，1小勺白糖，1勺酱油，1勺蚝油，少许鱼露，翻炒均匀后倒入适量淀粉水煮开即可
13、香喷喷的肉末四季豆就做好了，超下饭
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