很快手的一个菜，超级容易做，基本没难度。
By 泥塘畔的大花
用料
- 牛排 180g
- 杏鲍菇 1根
- 洋葱 半个
- 黑胡椒酱 10g
- 砂糖 5g
- 蚝油 5g
- 盐 4g
做法步骤
1、牛排切块，加2克盐腌制1小时
2、下锅前，洋葱切碎，杏鲍菇切丁
3、油锅烧热后下洋葱煸炒，如果牛排有肥肉，这个时候可以扔下去了。
4、加入杏鲍菇继续煸炒
5、开大火，放入腌好的牛排
6、牛排变色后，加入黑椒酱，糖，蚝油。 根据个人口味，酌情调整，不要吃甜的就别放糖。
7、稍微翻炒几下即可
8、出锅，加一个小辣椒做装饰
小贴士
牛排下锅别开小伙，容易老。 变色了就可以了。
牛排的营养功效
牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的饮食禁忌
牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
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