电饭锅焗叉烧(一个电饭煲就搞定)

首页常识更新时间:2023-08-11 21:10:11

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。

2、 今天老刘就来分享一下“电饭煲叉烧”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

梅头肉、咸蛋黄、叉烧酱、蜂蜜、生姜、大蒜、蚝油、料酒、生抽、南乳汁

4、先把梅头肉冲洗干净切成长条。大点的长条肉用剪刀剪个洞,咸蛋黄捏长点,塞到梅头肉里面,再用牙签把口固定,小的不用塞咸蛋黄。把梅头肉放入盆中腌制下

5、先放入姜丝、蒜末、料酒、生抽、蚝油、叉烧酱三勺、一勺南乳汁、蜂蜜,揉抓均匀,包上保鲜膜摆入冰箱冷藏腌制24小时,当中要多翻面。

6、电饭锅中倒入少许食用油,把腌好的肉放入电饭煲中,去除腌制辅料,腌制的料汁也倒进去,辅料过滤不用,盖上盖子焗四十分钟

7、一开始十五分钟翻一次面,后面五分钟翻一次面,防止糊底粘锅。然后拿出晾凉。咸蛋黄的先把牙签拔掉,切成片。没有咸蛋黄的也切片,装入盘中就可以开吃了

8、猪肉主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

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