豆腐萝卜鱼头汤的做法窍门（东盛澜小厨房丨鱼头白萝卜豆腐汤）

• 豆腐 1块
• 鱼头 0.5个
• 萝卜 1根
• 姜 10片
• 香菜 2根
• 盐 5克
• 开水 一壶

1. 萝卜香菜洗净

2.豆腐切块

3.鱼头洗净，加入姜片，减少腥味

4.煮一壶开水

5.热油

6.两面煎金黄鱼

7.加入开水煮沸。记得把泡沫挖掉。

8.加白萝卜

9.萝卜里加豆腐，滚半分钟，然后把香菜出锅

10.鱼露＋胡椒粉＋香油