家在安徽的同事从老家带来了干的豆皮，告诉我可以放在火锅中吃，也可以炒菜用，不过不管怎么吃，都得提前泡一下，我实在是有点懒，所以到现在也还没有做呢。
忽然想吃腐竹了，也同时想起了干豆皮，我要先吃腐竹，我一定下周就做我的干豆皮，要不它就要被垃圾桶收留了。对于腐竹的做法，今天要带给大家的就是芹菜拌腐竹。希望你们稀饭！！！
准备食材：腐竹、芹菜杆、芝麻等。
1、将芹菜放在水中焯煮至熟透。
2、将焯煮熟了的芹菜进行切条，滚刀的那种哦。
3、再将腐竹切成小细丝。
4、将腐竹和芹菜放在一个容器中，然后撒入适当的盐。
5、在将酱油放在容器中。
6、再撒入适当的醋。
7、加入一点油。
8、再将准备好的芝麻放在其中。
这样，这道芹菜拌腐竹就做好了。芹菜的清脆配上腐竹的软糯，真的太好吃了，你们一定会喜欢的！
