芒果糕的制作方法（简单易学）

巴旦木芒果奶糕

琦王花生出了巴旦木奶糕，觉得味道还挺不错的，尝试在家复刻一把！

食材

步骤

1、首先准备好所有材料

2、铺好油纸

3、把芒果干剪成小块和巴旦木放在一起

4、微波黄油30秒，状态为黄油有一些变成液体

5、加入棉花糖，微波30秒，底部黄油全部融化，用刮刀搅拌

6、搅拌状态如上，再微波10秒

7、倒入一半奶粉混合，基本搅匀后再微波20秒

8、倒入剩下奶粉，搅拌均匀

9、搅匀后状态如图

10、将奶糕团转移到油纸上，把巴旦木和芒果干倒在奶糕上，可以戴上手套把巴旦木和芒果干混合在奶糕里。奶糕的应该是不粘手的，而且是温热的状态。

11、大致整理成方形后放入冰箱冷藏一小时或冷冻半小时

12、冷藏或冷冻后取出切块。应该是用力用手指按还是有一点点软度的，千万不要冷冻过头了。

芒果干可以选择偏酸的芒果干，因为棉花糖本身就比较甜，一点点酸味可以中和一下。
在搅拌棉花糖这一步中一定要分2次加入棉花糖，第一次可以稍微多放一些，如果觉得实在很难搅拌可以微波10秒热一下，会好搅拌一些。