一道菜有时候可以承载着一部分的思念，虽然食材大同小异，步骤几近相同，但是不同的人的手里、心里、眼里，对美食都有不同的情感，对于我而言，腊肉就是源于家乡的思念
食材：莴笋 一棵 / 胡萝卜 半个 / 腊肉 200克 / 干辣椒 10个
鸡精 一茶勺 / 盐 少许 / 蒜头 一个 / 姜 一个 / 小葱 一棵
1.莴笋去皮洗净
2.腊肉洗净下锅，大火煮10分钟起锅
3.莴笋切菱形薄片，腊肉切片，干辣椒切小段，蒜头切片，姜切丝，胡萝卜切片，小葱切葱花
4.腊肉下锅煎出焦香
5.煎好的腊肉推到一边，下干辣椒和姜蒜下锅爆香
6.放胡萝卜和莴笋片翻炒均匀
7.调入盐和鸡精再次翻炒均匀，炒好后起锅装盘即可
