By 小海燕七七
用料
- 肉馅 250g
- 菠菜 200g
做法步骤
1、肉馅中放入适量盐、生抽、蚝油、姜沫，搅拌均匀。
2、放入1个鸡蛋，顺一个方向搅打上劲儿。
3、放入葱花、鸡精、香油，搅香。
4、腌制入味。
5、锅中水烧至有小泡儿。
6、下入肉丸，煮开，撇去浮沫。
7、中火煮7-8分钟。
8、菠菜折断放入锅中。
9、煮2-3分钟，关火，滴入香油。也可放入少量豆腐，变为菠菜豆腐汤。
10、盛出。
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