每天都不知道吃什么、鸡鸭猪牛轮流吃、今天轮到吃鸭子了
By 妃.
用料
- 鸭子 半只
- 紫苏 一把
- 姜丝 少许
- 调料
- 料酒 3勺
- 生抽 2勺
- 老抽 一勺
- 清水 适量
做法步骤
1、紫苏切段，这种是大叶的那种、要是自家种的那种小颗一点的紫苏味就很重很香
2、热锅冷油放姜丝爆香后放入鸭肉、煸香
3、煸香后放入生抽老抽炒匀
4、加入适量清水和紫苏一起加盖煮
5、大火收汁、不要完全煮干水分
6、留点汤汁拌饭、超下饭的
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