【原料】
水发黑木耳60克,黄瓜1根,油炸花生米15克,蒜瓣7个,熟白芝麻、白糖各5克,老陈醋15毫升,凉拌酱油8毫升,食盐2克。
【制作过程】
1、蒜瓣去掉外皮,放在底盘上,扣上机身,确保底盘与机身扣实。
2、用手重复快速拍打顶部的刀片推进器,将蒜瓣粉碎至所需的大小,只需短短的12秒钟。
粉碎好的蒜瓣如图所示。
3、将底盘内及刀片上的蒜末均放入小碗中备用。
4、水发黑木耳去蒂,洗净,撕成小朵,入沸水中汆烫至断生,捞出沥干水分。
5、黄瓜洗净,用刀背拍扁再切成块状。
6、将备好的黑木耳、黄瓜和炸花生米混合,调入蒜末、老陈醋、凉拌酱油、白糖、
食盐拌匀,最后撒熟白芝麻即可。
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