西红柿是我们平时会经常吃到的蔬果，因为它营养成分很多也特别好吃。我们不仅可以烹饪成料理，我们也可以生吃，它既是蔬菜又是水果。但是网络上有一种说法，“有一些西红柿不能吃，否则会引起中毒呕吐，甚至死亡”，这个说法是不是真的？又有人说生的西红柿不能吃，这些到底是不是真的呢？不懂的话赶紧跟着我们一起来看看吧！
第一个：长黑斑西红柿
先要说说不能吃的西红柿，那么有西红柿大家都知道是很有营养，但是有一些西红柿，未必是有营养的。
买西红柿的时候看看这个西红柿上面有没有黑斑，这些黑斑是一种叫交链孢菌引起的，这种霉菌就会产生的交链孢菌毒素，毒素在番茄里面产生之后，我们去食用的话，就可能会造成一些致癌的风险。所以说即使是说这个西红柿只有一个发黑的小黑点我们也不能吃。
因为我们看到的时候才坏了一点点表面，但是其实它里面整个西红柿已经遍布这个毒素了。所以说我们即使把那个坏掉的切掉，继续吃的话也还会吃到一些毒素，所以不要觉得只坏了一点觉得可惜不舍得扔。
第二个：未成熟的西红柿
我们去买到的西红柿一般都是红红的西红柿，那种已经是熟透了的西红柿，是吃的时候是没有任何问题的。但是像那种西红柿未成熟的话，它是呈青色的，就是属于未成熟的西红柿。
未成熟的西红柿里面一般都会含有龙葵碱，如果说我们误食这个龙葵碱毒素的话，轻的话会引起呕吐、腹泻等症状，要是食用量大的话还可能会引起死亡。所以说大家一定要注意，我们一定要它熟透了之后才吃。
小结：以上两种就是有毒素的西红柿了，我们今后就要避免食用了，那么西红柿怎么吃才能更好的补充营养呢？
第一个：生吃
如果说我们想从西红柿身上补充更多营养成分的话，我们最好是生吃，这个生吃不是说吃生的西红柿，而是这个西红柿熟了，但是我们不要去进行烹饪，这时候吃是营养物质最高的时候。
因为经过高温烹饪之后，这个西红柿很多的营养物质都会流失掉，所以说呢，我们最好是对西红柿这类可以生吃的蔬果，我们尽量去生吃。
第二个：生吃西红柿还是圣女果
我们西红柿有两种，一种是大的一种是小的，其实小的我们也叫它称为小番茄。如果说大家想从西红柿上面来补充一些维生素的话，我们最好是买小的那个小西红柿。
因为这些圣女果它的营养价值比如：维生素C、维生素E等一些营养物质都是比大的西红柿还要高的，所以说我们也可以买一些小的用，用来直接生吃，买大的也可以用来直接烹饪。
总结：关于西红柿就是两个不能吃，一个是长黑斑的西红柿不能吃，第二个就是没熟的西红柿不能吃，这些都是有一些有害物质的，不太健康的。
还有一个就是我们最好是吃未烹饪过的西红柿，它的营养物质更多。最后一个就是我们的小西红柿，跟大西红柿相比，小西红柿的营养物质比较多，挑选生吃的话我们可以选择小西红柿。
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