人人都知道,喝水对身体健康很重要! 但可曾想过,要怎么样喝水才能真正发挥效果呢? 喝太多、喝太少会对身体造成什么影响? 什么时候补充水分才是最佳时机? 茶可以取代开水吗? 营养师整理6大问题,教你正确喝水,喝出苗条、健康以及好气色。
Q1:一天该喝多少水?
营养师表示,每日建议成人饮用6-8杯水(240 ml/杯)或是用体重计算*30=每日应饮用之总水量,可随着当日安排的活动行程、环境而适度调整,多喝开水除了可以避免血液太黏稠、减少热量摄取,摆脱肥胖及慢性病威胁外,亦可维持恒定的体温预防中暑,并借由排尿、流汗以及排便等方式,清除体内废物,促进肠胃蠕动进而预防便秘,以及避免尿道发炎, 维持身体的健康。
Q2:喝太多水对身体造成的影响?
喝太多水造成血液中的电解质(尤其是钠)浓度被稀释。营养师表示,血清钠浓度太低称为低钠血症,为了平衡细胞内外液的电解质浓度,血液中的水就会渗透进入细胞,造成细胞膨胀以及电解质稀释。 症状有头痛、视力模糊、肌肉痉挛、抽搐,罕见的情形下会死亡。 水中毒很罕见,马拉松选手为了怕脱水喝太多水的时候可能发生,这时候预防方式可以改喝运动饮料,补充水分同时补充电解质。
Q3:喝太少可能造成身体脱水?
脱水的原因有腹泻、呕吐、发烧、剧烈运动、炎热天气、干燥环境、甚至高海拔都会造成脱水。 营养师表示,口渴是身体需要更多水的讯号,但是口渴机制也有失灵的时候,特别是在激烈运动、婴儿期、生病或是老年期。
轻微到中度脱水的症状是口腔与皮肤干燥,疲乏与肌肉衰弱,尿量减少、尿液深黄、头痛、晕眩。 郑颖倢指出,如果持续脱水,会造成血液溶质浓度上升,血压下降,心率上升。 身体感觉到血液浓度上升、血压下降,就会启动一系列保存水分的步骤,例如强迫肾脏保留水分,减少尿量,但同时仍会有其他途径流失(粪便、皮肤、肺等),如果持续丧失,就会造成肾衰竭、痉挛、精神混乱、昏迷等,严重脱水若置之不顾会导致死亡。
Q4:每日最佳饮水时机?
营养师说明,“喝开水5要诀”的技巧,并谨记处于高温环境时,要多补充水分,不要等到口渴才喝,如有需要限水的疾病建议诇询医师喝水量。
一、起床一杯水
身体一整晚都没摄取水分,起床后小口分次慢慢喝一杯300-500ml的温开水,促进肠胃蠕动、防止便秘。
二、用餐前后配杯水
无论是在家或在外用餐,桌上准备一杯300-500ml的水,餐前或餐后至少半小时分次慢慢喝,取代含糖饮料,避免摄取过多的热量。
三、外出要带水
准备500ml以上的水壶,外出运动时随身携带随时补充水分,增加运动时的血液循环,并避免脱水的发生。
四、制作提味水
可在开水中添加少许柠檬片、各种新鲜水果切片等,或加入茶叶泡制冷泡茶。
五、1,500ML的水
养成每天喝至少1,500ml水的好习惯,不要等到口渴才喝,且分多次喝、慢慢喝,喝得太急,或一次喝太多,反而会造成身体不适。
Q5:现代人忙碌,时常忘记喝水,或觉得白开水很难喝,宁可喝饮料,对于喝足量的水也有压力,怎么办?
白开水是零热量的最佳饮品,若觉得白开水很难喝,可在开水中添加少许柠檬片、各种新鲜水果切片等,或加入茶叶泡制冷泡茶,亦可适度饮用无加糖的气泡水。 营养师建议,生活中可将一天所需要饮用之水量用水壶装好,放在日常生活中时常看得到的位置,经过看到就饮用,就可督促自己将一天饮水的目标达成。 除了白开水外,食物当中的水,包含饮料跟汤品可供应最多的水,若以营养来说,牛奶、豆浆相比汽水或含糖饮料富含优质蛋白质及微量元素。
Q6:茶可以取代白开水吗? 夏天到底能不能喝冰水呢?
营养师解释,咖啡和茶含有咖啡因,属于温和的利尿剂,每日建议500ml内较不会造成水分不平衡。 吃冰可能会让血管收缩造成头痛、肠胃消化不良。 另外已经有许多研究证实吃冰会让气管收缩、气喘症状加剧。
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