By 橘子香味825 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面条 1把
- 香肠 1根
- 鸡蛋 2个
- 香菇 3朵
- 卷心菜 适量
- 小葱 1根
- 食用油 适量
- 白糖 1茶匙
- 生抽 2勺
- 醋 1勺
- 蚝油 1勺
做法步骤
1、准备食材
2、鸡蛋打入碗中，打散备用，香肠切片，香肠是自己做的，也可以换成火腿肠、香菇去蒂，切片，切从段，卷心菜掰成小块
3、准备汤汁：白糖1茶匙、生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺放在一个碗里，拌匀备用
4、水烧开，把面条加入沸腾的水中，煮至8分熟，捞出放入凉水中备用
5、锅中加入食用油，油热，加入打散的鸡蛋，炒出鸡蛋块，盛出备用
6、锅中再次加少许油，加入香肠、卷心菜、香菇翻炒两分钟
7、加入提前煮熟的面条，翻炒均匀
8、7、再加入汤汁和葱段，迅速翻炒均匀，如果口味重的话，可以加少许盐
9、成品图1
10、成品图2
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