油甘果干的做法和配方(建议隔天吃1次)

首页常识更新时间:2023-01-12 09:52:48

大家好,我是小橘!上周回一趟老家,和朋友去河边钓鱼玩,吹了一个下午的风,第二天起床就感冒咳嗽了,尤其是到了晚上,经常被咳嗽惊醒,咳得那叫一个撕心裂肺,仿佛要把肺咳出来一样,喉咙疼痛到像冒烟似的。

后来奶奶看我如此难受,拿出她珍藏多年的小偏方,说是可以止咳润肺,缓解喉咙的疼痛,我尝试吃了两三天,没想到咳嗽还真的好了,嗓子也不痛不痒了,今天我就把这个小偏方告诉大家,想知道的朋友记得先收藏。

“咳嗽”最怕这种果,不是雪梨橘子,而是“油甘果”,味道偏苦,但是经过处理后,酸甜可口非常好吃,隔天吃1次,可以润肺止咳,嗓子不干痒了。

第一种:油甘果

推荐食谱:【椒盐味油甘果】

食材准备:油甘果、食盐、老冰糖、甘草片、话梅

详细步骤:

1、准备适量的油甘果,倒入容器中,撒入多一点食盐,徒手给它搓洗一遍。

2、再倒入清水,没过油甘果,徒手把它搓洗干净,多洗几遍,洗到水清为止。

3、然后用菜篮子捞出来,沥干水分,放在空碗中,或者随便找个容器放好。

4、再倒入适量的食盐,把食盐抖动均匀分布,让每个油甘果都能裹上食盐。

5、接着盖上盖子,密封腌制1个晚上,腌制出里面的水分,以及苦涩味。

6、第二天油甘果变软后,捞出来过滤出水分,或者直接倒掉里面的水分也行。

7、再倒进干净的容器中,记住是无水无油的容器,做出来的油甘果才好吃。

8、锅中加入老冰糖、甘草片、话梅,倒入半锅清水,开大火煮至沸腾融化。

9、等待糖水晾凉后,再倒入油甘果中,盖上盖子,腌制1个晚上就可以吃了。

10、吃起来酸酸甜甜,非常适口,回味甘甜,非常开胃,老人小孩都可以吃。

第二种:柚子

推荐食谱:【柚子皮糖】

食材准备:柚子皮、食盐、冰糖、清水

详细步骤:

1、准备1个柚子,把柚子皮洗干净,再把它外皮剥掉,怎么方便怎么切。

2、再改刀切成长条状,对半切开,切成小块,大小根据个人喜好切就可以。

3、准备1大碗水,加2勺食盐,放入柚子皮,搓洗几分钟,再挤干水分。

4、锅中水烧开后,放入柚子皮,开大火煮5分钟,煮太久会没有韧性。

5、时间到后,捞出来放入碗中,再倒入清水,抓洗几遍,洗到没有苦味为止。

6、锅中加入300克冰糖,300克清水,开小火慢熬,熬制冰糖融化开。

7、再倒入挤干水分的柚子皮,开小火不停地翻炒,炒至柚子皮变透明为止。

8、继续不停地翻炒,炒至水分变干,柚子皮开始出现糖霜,就可以关火了。

9、让余温汤糖霜裹满柚子皮,等待冷却好,即可装入盘中,或者罐子中即可。

10、柚子皮糖晶莹剔透,吃起来Q弹有韧性,可以化痰止咳,健胃去火。

本期文章就跟大家分享到这里,喜欢的朋友记得点赞、收藏,顺便分享给身边更多的朋友,关注“小橘寻美食”享受美食不迷路,咱们下期再见吧!

,
展开阅读全文
推荐内容
热门内容
热门文章

© 2007-2022 http://www.anhuiqq.cn,All Rights Reserved.