我们正常的人体的能量摄入和能量的消耗是处在一个平衡的状态，如果一个人能量摄入大于消耗会变得超重肥胖，肥胖又会带来各种各样的慢性病，对我身体是不利的。但是如果一个人摄入的能量小于消耗的能量消耗，那这个人就会日渐消瘦，渐渐陷入到一种营养不良的状态.
我们再来看看能量消耗的途径有哪些，可能不少人会觉得人体每天能量是被我运动消耗掉，但是事实能量消耗大头是基础代谢，它占到我们全天摄入能量总量的60%~70%。
基础代谢是指各器官维持机体基本的生命活动所消耗的能量。我们的身体非常聪明，它把我们全天摄入的能量最大的部分分给了我们身体的各个器官保证我们能活下去，比如说维持体温比如说呼吸比如我们心脏的跳动比如腺体的分泌等等。
基础代谢可以用专门的仪器测出来的，测的时候我们要尽量把其他活动消耗的能量因素给去掉，测基础代谢的条件首先要是在清晨空腹的情况下，为什么一直在清晨呢？因为清晨才可以空腹12~14小时，这个时候呢我们的胃肠道的负担是最轻的，以此排除食物热效应，并且室温是在人体感到最舒适的20~25度，头脑是清醒的，情绪是平静的。静卧半个小时以上，平卧，全身肌肉处于放松状态，这时才是真正的最基本的基础代谢。
基础代谢率是指人体处在基础代谢的状态下，每小时每平方米体表面积能量消耗，其实用基础代谢除以一个人的体表面积，再除以24小时得到的这个比值。基础代谢率男女不一样，各年龄阶段也不一样。
基础代谢率我们基本是查表来获取数据，通过查询基础代谢率对应数值，我们就可以来计算自己的基础代谢，基础代谢它有不同的计算方法，第一可以用体积表面积来计算，先算出体表面积，再查表查出相应的基础代谢率这个值，两者相乘再乘以时间24小时，就可以知道一天24小时之内我们用于基础代谢的能量是多少，那么体积表面积怎么计算呢？它可以用身高和体重来算出来，
男性的体表面积=0.00607*身高 0.0127*体重-0.0698
女性的体表面积=0.00568*身高 0.0126*体重-0.0461
这里身高用的单位是厘米，体重用的单位是千克。
我们这个公式就可以算出自己的体表面积，再用体表面积乘以相应的基础代谢率×24小时就能得到基础代谢的能量。
另外我们可以用气体代谢法，根据氧的消耗量推算出能量消耗量，临床用的主要是一种特制的代谢车。
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