『 又有新式的美食开荤咯！东北亲戚寄来了不少自己晒的咸鱼。听到这儿，您肯定会说：腊鱼腊肉过年吃得多，没啥稀奇的。嗯，刚收到快递的时候我也是这样想的···』
▼ 嘿嘿，这咸鱼眼熟不？ 没错，用鲶鱼晒成的咸鱼。实不相瞒，我今天也是第一次“开洋荤”。咱平时吃的咸鱼，都是草鱼、青鱼、刁子鱼居多，想都没想过鲶鱼也能拿来这样腌制，真是一方水土一方特色啊！这些鲶鱼都是亲戚自己钓的土货，亲力亲为晒出来，很珍贵。
原以为鲶鱼皮滑溜溜的，做成咸鱼之后肯定会很油，没想到恰恰是这种油性，让鱼皮鱼肉格外香。
▼ 爆猪肝。 今天这肝尖买得好，非常鲜嫩，炒出来格外漂亮。
▼ 莴笋炒肉。
▼ 凉拌千张丝。
更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。
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