酱烤风琴鱿鱼，这街头人气美食在家做起来一点不难， 只要准备好鱿鱼和酱料，把鱿鱼清洗干净，切，腌，烤三步就能搞定，用烤箱烤出来的鱿鱼香喷喷，味道绝对不逊色，而且自己做的材料保证，零添加剂，可以放心地大口朵颐！
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鱿鱼 1条（750克）
- 洋葱 半个
- 姜 3片
- 白芝麻 适量
- 小葱 1根
- 蒜 3瓣
- 香辣烤肉酱 2勺
- 小葱 1根
做法步骤
1、准备食材。
2、鱿鱼去除肚子里面的内脏，去粘膜，洗净。
3、将洗净沥干的鱿鱼筒半切（不要切断）。
4、小葱切圈，蒜切末，姜和洋葱切丝备用。
5、把葱姜蒜铺在切好的鱿鱼上，加两勺香辣烤肉酱。
6、把香辣烤肉酱均匀涂抹在整个鱿鱼上，腌制30分钟。
7、烤架上铺锡纸，把洋葱丝均匀铺在锡纸上。
8、把腌制好的鱿鱼铺在洋葱上。
9、放进烤箱，220℃烤10分钟。取出再刷一层酱料再放进烤箱烤5分钟。
10、烤好后根据个人口味撒芝麻，小葱，辣椒粉，孜然粉等。
小贴士
美味当前……难抵诱惑。但是鱿鱼并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。
鱿鱼的营养功效
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
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