虾酱炒鸡蛋正确的做法(鸡蛋炒虾酱)

首页常识更新时间:2023-02-02 11:19:47

小时候跟着父母在兵工厂长大,虽然是70后但那会爸妈都有工作,厂子里也定期供应一些紧俏食物,所以我应该没有挨过饿也没有总吃地瓜,玉米一类,而且小时候吃的很丰富,我们自己种各种蔬菜,菜花,土豆,油菜等和藏族同胞交换牛羊肉,湖里扑捉湟鱼,商店里定期有奶糖硬糖卖,妈妈发了工资一定会买点心回家什么桃酥,蜜三刀的,爸爸还经常带我去食堂喝豆浆吃油条,奶粉也是定期供应的。

只是记得小时候偶尔回山东老家,爷爷奶奶那里时,奶奶会给我烙糖饼,奶奶手巧,她烙的饼正面是红糖反面是白糖,有时还做出各种花样,我感觉那是甜的味道。看着奶奶在院子里的火灶上用炊掃左一下,右一下,左一下,右一下……一张薄饼鼓起来然后再一下就出锅了,忍不住口水流出。去姥姥家,姥姥也是问我喜欢吃什么,也会烙两种饼,白面的和黑面的,白面的给我吃,黑面的自己吃。我那会可能并不明白有什么差距。奶奶家的门前种满了各种花,常见的就是光光花,一根枝子上开很多朵,花期长,花苞大,有点像小烟花,整个夏天都会五彩缤纷,还有臭海棠。黄色的花,也是会看一个夏天。我经常摘下叶子夹在书里,但感觉花瓣都没有那么细腻,并不珍惜。

跟着父母回到老家以后也从来没有对吃有过分的要求,那会妈妈自己带着我,我可能上小学,有时妈妈家访回家晚,我就自己下疙瘩汤喝。爸爸依旧在兵工厂,相对来说边疆补助高一点,所以那会在山东吃的更丰富一点。妈妈不太会做饭,我就有什么吃什么,从来没有特别的要求。印象中就是又一年妈妈冬天准备了很多食材,刀鱼,带鱼,鸡,排骨,一直挂在屋里,等着爸爸回家过年,可那一年可能车票紧张爸爸没有回家过年,那些食材慢慢坏掉的味道我倒是记住了,过完年以后爸爸才回来,那些东西倒是忘了最终的结果。

爸爸转业回来以后,有了时间有了功夫,可以做各种花样的饭菜,有时用鸡蛋包着肉馅蒸着吃,有时用带皮的猪肉垫着雪里蕻咸菜加着蜂蜜蒸,我喜欢的还是爸爸炸的梭鱼和蒸的鲅鱼。往往是一边做我一边吃。还有马口鱼带鱼等。直到今天爸妈还是常做来吃。成了我的保留菜了。

大学,工作,结婚到今天我也没想出我有什么特别爱吃的,特别馋的,念念不忘的真的没有。去年在酉阳时想念的是家里的鸡蛋炒虾酱。而且我知道有一家酒店里做的特好吃,带着松软的发面饼。摆的也好看。所以一到家就纠结了些朋友,吃了一份又点了一份。现在很久没吃了,也没有再想。

所以现在大家一吃饭问我要吃什么,我还是想不出来。可能什么都喜欢,吃什么都开心。

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