菜头清甜爽口，和猪骨一起煲汤，营养美味。
By 喵喵cooking 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 菜头 300克
- 猪骨 200克
- 葱 5克
做法步骤
1、准备食材。
2、菜头去皮，切成粗条，葱切成葱花。
3、猪筒骨清洗干净，放入锅中，加入清水，大火煮开后捞起，洗干净。
4、焯水后的筒骨放入砂锅中，加入清水，大火煮开后改中火煲30分钟。
5、放入菜头，继续煲15分钟左右。
6、起锅前加入适量的盐和生抽调味，拌匀后就可以关火了。
7、撒上葱花，就可以开吃了。
小贴士
猪筒骨要先焯水再煲汤，这样煲好的汤更清香。
菜头的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
菜头的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
