鸡胗具有消食导滞和帮助消化的功效，把鸡胗切成薄片再搭配上脆脆的西芹和红艳艳的甜椒，不但颜色艳丽口感也很丰富，在炎热的夏季能增加宝宝的食欲哦。
原料
西芹150g
胡萝卜50g
鸭胗150g
辅料
红甜椒适量
蒜适量
姜适量
生抽适量
制作过程
1,将所有食材洗净备用
2,将西芹斜着切片，鸭胗切片，胡萝卜红椒切成菱形片，姜蒜切末
3,将西芹放入沸水中焯熟后捞出用冷水冲凉
4,将鸭胗放入沸水中焯去血水
5,重新烧热油锅，放入姜蒜爆香
6,放入胡萝卜片翻炒至出现红油
7,放入鸭胗继续翻炒
8,放入适量生抽，翻炒均匀上色
9,放入西芹、红椒及适量食盐翻炒入味即可
10,将美味装入盘中即可
烹饪技巧
鸡胗在开水里焯一遍有利于去除它的异味
适宜人群
3岁以上
标签
促进食欲 便秘 补充维生素
餐次分类
中晚餐
推荐理由
鸡胗富含钾、磷等营养素并具有消食导滞和帮助消化等功效。芹菜含丰富的膳食纤维和维生素B1、维生素B2、维生素C，钙、铁、磷等矿物质含量也多，它不但能促进胃液分泌，还能增加宝贝们的食欲，并能预防便秘；红椒含丰富的维生素C，它鲜艳的颜色加在菜色中也能促进食欲。
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