#新星计划#
这些日子好空闲的,除了每星期二去老年大学上声乐课,舞蹈队也没有演出任务,所以就是在家做做家务,看看电视剧,上头条玩。吃饱了就睡,怕发胖,晚上还去小花园快走60分钟,这样的日子,很悠闲哦。
上头条玩,发发帖子,参与“新星计划”活动,争取加个“V”!是我这段日子的首要任务,所以这些日子空闲了,菜也多做几个,不巧的是前天晚上开始,电脑坏了,我与老公都是电脑盲,只会用,不会修,儿子来修过一次,好了半天又坏了,只好请专业人士来看看,说是键盘坏了,换个键盘,二天过去了,所以今天晚上准备加班,多发几个帖子,把这二天的作业补出来。
昨天跟老公去菜场买菜,碰到那天卖羊肉的老板,因为老公每年都是固定到他的摊位买羊肉,一来二去的熟悉了,现在也算是朋友了,他顺手拿了一块羊肝递到老公手里,说送老公的,还说用洋葱炒羊肝不错,味道比炒猪肝好,口感比猪肝细腻,价钱也实惠,羊肝给宝宝吃还很补血的。
小时候常常听妈妈说;羊吃百草治百病。羊肉治不治百病不好说,但是羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,适量进食可使皮肤红润;羊肝中还富含维生素B2,还含有丰富的维生素A,对眼睛是很好的。
今天做的是洋葱炒羊肝。
用料;羊肝400克,洋葱1个.
调料;油,盐,糖,料酒,先抽,姜,青蒜,枸杞,淀粉,胡椒粉,
做法;1.羊肝去筋,切薄片,放入清水浸泡一下,冲去血污,沥干,(动物肝脏都有些毒,要用清水浸泡一下才好)
2.羊肝放入大盘,加些姜丝,盐,料酒,搅拌一下,腌制10分钟,
3.撇去腌汁,放入1小勺淀粉,搅拌匀,
4.洋葱去皮,洗净切片,放入热油煸炒至转色,盛出。(八分熟)
5.锅里油热,放入青蒜煸炒出香味,油要多一些。
6.放入羊肝快速煸炒,炒至转色,
7.加些盐,糖,料酒,先抽,胡椒粉,煸炒匀,
8.放入煸炒好的洋葱,放入青蒜,
9.放入1小勺枸杞煸炒匀即可盛出,(枸杞用清水漂净)喜欢辣的放些辣椒不错。
味道鲜香,营养丰富的洋葱炒羊肝就做好了。
小贴士;羊肝要用清水浸泡一下再炒。
我是爱跳舞的老太,我喜欢美食,喜欢旅游,喜欢摄影。
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