海参是一道非常有营养的食物,当然可不是随便吃就行的,而是要有正确的吃法,那么到底怎么样吃才最有营养呢?一句话来说,那就是越简单越好。
早上起来可以直接空腹来吃,又或者用它去熬制米粥,凉拌、清炖都是可以的,这样烹饪,营养吸收起来也更好。
但是时间久了,光用同一种做法未免有点单调乏味了,今天就来教大家6样非常美味的吃法,教你具体怎么来烹饪。
海参怎么吃最有营养?六大家常做法大公开,新手小白也能轻松学会,一起来看看吧。
①空腹食用
一大早起来,还没有吃早餐的时候,直接空腹来吃是最简单省事的,提前把海参泡发好,然后取一个锅具,里面加入清水,烧至沸腾,放入海参,热透了之后就可以取出来了,放入一个平盘中,刷上一点蜂蜜,就可以美美地开吃了。
②凉拌海参
做法:
1.想要提味必须用大蒜,去皮之后捣成蒜蓉,放入一个干净无水无油的玻璃碗中。再加鸡精、酱油、白糖、盐、香油、香醋,拌匀后的料汁备用。
2.海参要处理得干净,剪开腹部清理出里面的泥沙污垢,入清水中,加盐搓洗后切成薄片。
3.用滚烫的开水浇入盛有海参片的碗中,接着倒出放入盘中,浇上刚才做好的料汁,撒上香菜即可。
③海参鲍鱼煲
做法:
1.海参浸开洗净,滚锅20分钟。
2.冷凉至30度,鲍鱼切成小片。
3.须瓦罐,缸烧热放植物油少许,葱姜爆香,倒入清水,放入海参、鲍片烹熟。
4.大概需20分钟,调味、勾芡好就可以了。
④肉末海参
做法:
1.所需食材有猪肉以及海参,瘦肉切沫。
2.在海参里加香油、白糖,搓洗一下,再放入90度左右的开水中冲洗,捞出迅速放入冰水中冷却。
3.热锅凉油,烧到六成热放入肉末和调味品,炒至颜色发红,放海参略炒三分钟,最后撒上一厘米左右的香菜段便可出锅。
⑤海参鸡汤
做法:
1.三黄鸡为佳,提前去皮斩成小块后焯水。
2.海参切小片要先在开水锅里打一下。
3.在砂锅里用薄姜片炝出香气,海参煸香后开始入水慢煲。
4.小火焖煨60分钟,加盐、枸杞即可出锅。
⑥葱烧海参
做法:
1.海参需早解冻,清水洗净切细长条。
2.大葱最好是选用略带甜头的章丘大葱,切成5厘米左右的段。
3.在热油锅里炸葱至颜色为褐色。用另一个锅炒海参,加入调料,烹饪至海参熟透取出,放入盘中倒入葱油即可。
以上这些做法可每天变换着发花样来吃,这样更能够吃出海参里面的精华,当然烹饪技术是好的,重中之重还是要有优质的食材,只有原材料好了,出来的菜品才会更美味,更营养,就如督王府即食海参,它的营养美味可是有口皆碑。
在我国的北纬39度,水清澈透底,这款海参在此海域,从8米以下人工去捕的,海参个个鲜活欢实,而且个顶个大又肥。
捕捞上岸不超过3个小时便急速去处理,选用七重锁鲜的工艺,低温巴氏来杀菌,并无添加任何防腐、保鲜剂,把海参原始营养给保留了下来。
我们拿到手这款督王府即食海参之后,就会发现,它的表皮特别滑嫩,而且背上的刺特别粗壮,肉质肥厚有弹力,内筋清晰可见,个头如此大的海参,也只有在大连的优质海域才能够得到了,真的是难能可贵。
最关键的是,这款海参还是懒人的福音,因为它开袋即食,吃起来肥厚有弹力,浓郁多汁,香气宜人,有滋有味,吃完之后许久回味。
都知道海参的价格确实不低,一般的人若想吃的话可真是要考虑一下,但是这一款大连海参虽然品质上乘,但是非常亲民,一斤的售价不过三位数,身边有很多人经常吃保健品,说实在的,保健品再好也不能天天去吃,还是从饮食上彻底改变,来让我们保证有一个好的气色。
这款督王府即食海参,不管是自己食用还是把它送给家里的亲朋长辈,都是非常有面子的,一款别人绝不会拒绝的礼物。
以上就是今天所分享全部内容,对于海参的做法,您还知道哪一些更美味的烹饪方式呢?欢迎在下方留言评论,感谢观看。
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