巧克力，大家都知道，很多人喜欢吃巧克力，但是夏天温度高巧克力容易会化，那么，夏天巧克力可以放冰箱吗？下面大家一起了解一些吧！
夏天巧克力可以放冰箱吗
可以。如果夏天室温过高，比如30度以上，巧克力是应该放在冰箱冷藏室里保存的。只是需要注意的是，当把巧克力从低温的冰箱里拿出来的时候，如果不尽快食用，由于其表面是凉的，会导致室温中的水蒸气在其表面凝结，从而使得巧克力中的糖分（只是糖，与脂肪无关）在其表面结晶析出，从而发白，影响外观和口感。
巧克力放冰箱怎么保存
巧克力放在冰箱保存，并不是直接放进去。保存巧克力首先必须保证其封闭性，比如可以用密封干燥的罐子储存在冰箱，或者先用塑料袋密封再置于冰箱保鲜。另外，冰箱的温度也不能太低，控制在8-18℃较佳。取出后不能立即打开，应待温度回升后再打开食用较好。
巧克力放在冰箱什么地方
冷藏室即可。适合储存巧克力的温度是在5℃至18℃，黑巧克力储存相对湿度为82%-85%，牛奶巧克力相对湿度不能超过78%，在这个存储环境下，巧克力能保持的风味和口感，而夏天室内环境无法满足这个存储环境，冰箱的上面冷藏室可达到这个存储环境，以满足巧克力的保持需求。
夏天巧克力可以放冰箱吗？通过以上内容我们了解到夏天巧克力可以放冰箱，但是需要放在冰箱冷藏室即可，大家注意巧克力的保存！
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